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糖尿病患者可以喝牛奶和豆浆吗

发布日期:2020-10-26来自:重庆恒和中西医结合医院浏览次数:322

  糖尿病患者可以喝牛奶和豆浆吗?可以吃零食加餐吗?重庆恒和中西医结合医院内科主任欧容清表示,糖尿病患者可以喝纯牛奶和不加糖的豆浆。血糖控制达标的情况下,可以吃零食加餐,但要合理选择。

  蛋白质是牛奶中含量*丰富的营养素,有研究显示,牛奶及其制品可降低2型糖尿病的发病风险。酸奶经过发酵,更容易被人体消化吸收。选择酸奶时,应选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。

  大豆及豆制品如豆浆、豆奶等的蛋白质属于优质蛋白,其脂肪以不饱和脂肪酸为主,含有丰富的B族维生素、维生素E和钙、铁等,还含有异黄酮、低聚糖、卵磷脂等其他有益健康的成分。研究显示,大豆及其制品的摄入与中年女性2型糖尿病发病风险呈负相关。

  坚果营养丰富,脂肪含量高,以不饱和脂肪酸为主,还含有植物固醇、精氨酸、膳食纤维及钾、钙、镁等矿物质,适合作为零食加餐食用。研究显示,在摄入白面包的同时搭配混合坚果(开心果、扁桃仁、核桃等),可以降低2型糖尿病患者餐后血糖反应。

  重庆恒和中西医结合医院内科主任欧容清表示建议:把奶类、豆类、坚果类纳入2型糖尿病患者的每日饮食中,每日摄入相当于液态奶250毫升~300毫升的奶及奶制品、大豆及坚果类30克~50克。零食加餐可选择开心果、扁桃仁等坚果。

内科专家介绍

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欧容清

  **大内科、急诊科专家

  中老年人常见病、多发病诊疗专家

  从事内科临床工作35余年,曾在二级甲等综合医院担任大内科主任、急诊科主任十余年,工作热情、细心、周到,对内科各系统疾病及疑难杂症具有丰富的临床经验。

  擅长:诊治老年人的常见病、多发病,特别是对老年支气管哮喘、支气管肺炎、心肌炎、高血压病、冠心病、糖尿病等疾病诊疗,具有丰富的经验。

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